Gastregion 2013: Champagne-Ardenne

Zwischen Berg und Tal

Die nordfranzösische Region Champagne-Ardenne bringt eines der bekanntesten Produkte Frankreichs hervor. Zwischen der flachen Landschaft der Champagne und dem Gebirge der Ardennen wird der "Champagner" angebaut und gekeltert.

Der Charakter der Erzeugnisse ist aufgrund der unterschiedlichen Böden und klimatischen Gegebenheiten von Anbauort zu Anbauort äußerst differenziert - zusätzlich verleiht die langsame Reifung der Trauben eine frische Raffinesse.

Die wichtigsten Sorten

Die Winzer aus der Region Champagne-Ardenne konzentrieren sich im Anbau auf drei Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier werden auf nahezu 100% der Anbaufläche bewirtschaftet - immer mit Augenmerk auf die ökologischen Gegebenheiten, in erster Linie auf die kreide-, lehm- oder kalkhaltigen Böden.

Am 4. + 5. Mai 2013 hatten Sie die Chance die Champagner aus der Gastregion Champagne-Ardenne zu verkosten und die Erzeuger aus dem weltweit bekannten Anbaugebiet in Nord-Frankreich persönlich kennenzulernen.
 

Teilnehmer

Perron Beauvineau / Meurville

Charles Gouthiere et fils / Saulcy

Jean-Pierre Launois / Le Mesnil sur Oger

Michel Vignon / Verzenay

Lacourte Godbillon / Ecueil

Gabriel Pagin Fils / Avenay Val d‘Or

Champagne-Ardenne im Überblick

> Ca. 34.000 Hektar Rebfläche

> Die Region ist eingeteilt in 4 Großregionen: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar

> 38% Pinot Noir, 34% Pinot Meunier, 28% Chardonnay

> Ca. 2,5 Millionen Hektoliter Wein werden pro Jahr produziert.

> Wichtige Schritte von der Traube zum Champagner: Lese und Pressung, Assemblage, Flaschengärung, Rütteln, Degorgieren, Dosage. Was das bedeutet, erfahren Sie direkt bei der Badischen Weinmesse am Stand der Gastregion Champagne-Ardenne.

> Die wichtigsten Flaschengrößen: Piccolo (0,2 L), Imperial (0,75 L), Magnum (1,5 L), Methusalem (6 L), Balthazar (12 L), Nebukadnezar (15 L), Souverain (26,25 L), Melchisedech (30 L)

Weitere Infos zur Gastregion 2013 finden Sie unter www.cr-champagne-ardenne.fr